羊肉
红烧
羊肉是一道
中国传统
美食，以下是红烧
羊肉的制作步骤：
材料：
羊肉1000克、葱姜蒜各适量、料酒、酱油、白糖、八角、桂皮、花椒适量、清水适量
中国
步骤：
1. 将羊肉放入锅中，并将水煮开，煮3-5分钟后将羊肉捞出。
2. 洗净锅后，加入少许油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入羊肉煸炒至羊肉表面呈金黄色。
4. 倒入适量的料酒，炒至香味散发出来。
5. 加入适量的酱油，翻炒均匀。
6. 加入适量的白糖，用小火炒至白糖溶化。
7. 加入适量的水，加入八角，桂皮，花椒等香料，盖上锅盖，用大火将水煮开，然后转小火煮1-2小时，直至肉变软烂。
8. 最后将煮好的红烧羊肉放入碗中，撒上葱花即可享用。
